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台灣薪資待遇與就業環境不佳，優秀人才難尋。根據萬寶華調查，73%台灣雇主面臨徵才困境，較去年增加16個百分點，高居全球第2，最缺人才前3名分別為業務、工程師、技術人員。

萬寶華（ManpowerGroup）今天發布「2016全球人才短缺調查結果」，結果顯示，有73%台灣雇主表示人才難尋，高於全球平均值的40%，為歷來最高；而台灣今年人才短缺排名，更攀高至全球第2，僅次於日本的86%。

至於今年台灣人才短缺前10大職缺中，以業務代表、工程師及技術人員名列前3；其他如研發人員、管理階層等職缺依舊榜上有名，顯示台灣的人才短缺問題並未顯著改善。

整體而言，今年有過半數的台灣雇主表示，人才短缺主因為缺乏合適人選或無應徵者（53%），較去年上升8個百分點，遠高於求職者經驗不足（10%）、企業因素（10%）、求職者缺乏職場所需的硬技能（10%）等其他因素。

萬寶華專業人才顧問事業處處長吳璧昇指出，全球人才短缺現象自2009年後便逐年上升，而台灣的徵才困境更是在近2年急遽擴大，主因產業趨勢變化迅速，致使人才培育與供應的速度不及需求。因此，台灣的就業環境中如何吸引人才與留才也是值得雇主深思的課題。

此外，根據吳壁昇觀察，目前的勞動市場中，求職者與雇主間的確存在人才錯配（talent mismatch）的問題。當產業面臨轉型，許多新型態產業應運而生，因而衍生新的人才需求。

然而吳壁昇表示，普遍求職者具備的職能，無法立即填補既有的人力缺口。以本次台灣徵才困難的前10大職缺而言，雖在名次間無明顯變化，但可發現雇主對於特定職缺的徵才條件已逐漸改變。因此吳璧昇建議，求職者培養關鍵的職能之餘，應同步了解就業市場展望，為自己累積就業優勢，也是為長期的職涯規劃立下更穩固的基礎。

為了解全球雇主徵才困難情況和此問題對就業市場的衝擊，萬寶華於今年7月間,針對全球43個國家及地區、訪問了超過4萬2000名雇主，其中包括1005名台灣雇主，做成「2016全球人才短缺調查」。

歌手黃美珍即將於18日推出最新EP【左耳】，專輯同名主打是「量身訂做」的真實故事，分享自己因小時因意外耳朵受傷，多年來聽力每下愈況，雖然曾動手術治療，但確診無法恢復左耳聽力。即使如此，黃美珍還是樂觀分享正面能量，不願放棄自己最愛的音樂，告訴大家：「不要活在痛苦，要勇敢往前走。」

黃美珍從小因意外受傷導致左耳聽力受損，看似嬌小柔弱的她其實很勇敢，20幾年來隱忍耳疾帶來的疼痛不適，仍不願放棄自己最喜愛的音樂，甚至還參加歌唱比賽成為了歌手，唱紅許多膾炙人口的好歌。這麼多年以來，其實並沒有很多人知道她的聽力狀況，因為她不希望自己因耳疾成為焦點，只想把歌唱好，讓大家專心聽她歌聲中的情感。黃美珍表示，希望透過《左耳》這首歌，告訴大家不要向命運妥協，要積極正面走出屬於自已的一條路，老天一定會眷顧努力、不放棄的人。

▲黃美珍新歌講的是她自身患耳疾的故事。（圖／上行娛樂提供，2016.11.03）

為了拍攝新專輯造型，黃美珍大膽穿上裸背洋裝入鏡，而且只能貼胸貼防止走光，十分性感，其中一景黃美珍配合攝影師要求，側臥在地板上，沒想到寬鬆的洋裝竟意外讓她的「西半球」出來見客，自稱「背部比胸部有料」黃美珍逗趣地說：「我不是國際機場嗎？怎麼還會溜出來見客？」接著趕緊在衣服側面黏上密密麻麻的雙面膠，才能安心繼續拍攝不怕走光。

嬌妻展露性感，黃美珍的老公張瑞哲（Tony）勢必得到場，美其名為探班，實則監看盯場，不過因為當Tony到場時，露背洋裝已拍完，因此不知老婆美背遭人看光光，還差點附送側露美乳，後來看到封面打樣時，驚訝質問：「怎麼有這套衣服？」誤會黃美珍沒有報備，略有不悅。黃美珍趕緊出動雙手為老公按摩「馬兩下」，一連安撫了三天才讓Tony笑顏逐開，讓人備感夫妻感情甜蜜。

女性每個月生理期來報到，時常會有貧血氣虛的困擾，這時總有不少人會提醒要多吃豬肝，舉凡冬天補身、開刀或產後，台灣人習慣吃豬肝補血補鐵，然而總有人怕豬肝腥味，而且肝臟類的膽固醇含量高，來源更是有疑慮，擔心買到不新鮮、病死的豬肝，此外肝臟本就是動物身體裡最大的解毒器官，容易囤積毒素......日本管理營養士圓尾和紀指出，其實鐵質的吸收率很低，即使一次攝取大量的鐵質，也無法達到立刻回復的效果，因此比起特地吃豬肝補血，更好的做法，是在日常飲食之中，攝取鐵質預防貧血！ 

體內鐵質不足時，會產生呼吸困難以及疲勞的症狀，因為症狀並不明顯，可能會認為只是一時身體不適，而忽略了體內已缺乏鐵質。然而鐵質還有吸收率很低的特性，因此要在日常生活裡多費點功夫，時常留意吃能夠補血的食材，才能夠預防並改善貧血。 

《5大日常補血食材》 

1.菠菜 
菠菜是鐵質含量豐富的蔬菜，雖然植物性的鐵質人體吸收率較低，不過菠菜中還含有維生素C，能更加強鐵質的吸收，而且冬天的菠菜，又比夏天的菠菜多了3倍的維生素C。 

美國營養療法專家喬爾‧ 傅爾曼醫師表示，菠菜是營養素密度排行前五名優秀的蔬菜，富含葉酸，能幫助身體代謝有害物質，預防心血管疾病；維生素K調度體內鈣質的使用，可預防骨質疏鬆症；維生素A可預防癌細胞與DNA結合；葉綠素可發揮解毒功用、人體無法自行合成的葉黃素可護眼。 

菠菜吃起來的澀味來自於草酸，草酸還會阻礙身體吸收鐵質，因此調理菠菜時要先汆燙，減少澀味和草酸，並且留意汆燙過菠菜的熱水就不要再使用。 

2.納豆 
納豆的原料是黃豆，鐵質含量高，而且優良的蛋白質含量豐富，能夠作為材料，製成製造血液、輸送氧氣給全身細胞的血紅素。雖然還有豆漿、豆腐等黃豆製品可選擇，不過納豆是發酵食品，能夠發揮整腸效果，讓鐵質等營養素更好的被充分吸收。 

3.蛤蠣 
蛤蠣也是鐵質含量很高的食物，不論是煮湯、煮飯或是用酒蒸，有各式各樣的調理方法，可在日常生活裡發揮變化，時常攝取。 

4.小松菜 
日本管理營養士磯村優貴恵表示，小松菜也是富含鐵質，又同時含有維生素C以及葉酸的食材，能夠讓鐵質的吸收率提高。 

5.沙丁魚 
沙丁魚、鰹魚都含有鐵質以及蛋白質，還含有維生素B6、B12，能平衡女性荷爾蒙，促使血紅素正常合成避免貧血，維持神經機能正常，還具有促進免疫細胞增生的效果。 

你是否也認為「瘦身=餓肚子」？想瘦身其實不用辛苦地餓肚子，而「挑食」是當一個健康「瘦」美女的必備條件，身為忙碌的上班族，家中又沒開伙，每到吃飯時間是否總是搖擺不定、不知道該吃什麼來減肥？抑或是明明肚子已經餓得咕嚕咕嚕卻又硬要偽裝成小鳥胃吃得少少地？但這樣拼命壓抑自己，等到餓魔大發威後，往往一發不可收拾，又得和好不容易挨餓瘦下的一公斤肥肉再度相聚。

外食族、宅食族　吃飽也能瘦身

其實減重可以不用餓得這麼痛苦，不管妳是忙碌的「外食族」，還是勤勞下廚的「宅食族」，跟著張醫師與營養師，我們帶妳「挑食」去，分享吃飽飽也能瘦身的幸福菜單！

1）　減少攝取澱粉、甜點，當我們吃下碳水化合物時，血糖會上升，這時候胰臟會釋出胰島素，將糖帶入細胞內，以脂肪型式儲存起來，常吃會讓血糖飆高的食物時，就會刺激胰島素大量分泌，促進體脂肪的合成和抑制體脂肪的分解。

2）　三餐定時定量，每一餐的份量固定，勿吃過量。

3）　用餐時細嚼慢嚥，每一口都要咀嚼20下再吞下。

4）　選用高纖的五穀雜糧、糙米、豆類等，增加飽足感又促進腸道健康。

5）　蛋白質挑選低脂之白肉、瘦紅肉、魚、海鮮、蛋、奶類及豆製品，剔除可見的肥肉和皮。

6）　彩虹五蔬果，每餐盡量包含各種顏色的蔬菜或水果，蔬菜每天至少3至5份以上；水果至少2份。

7）　建議直接進食新鮮水果，勿食用果汁、果乾、蜜餞。餐與餐之間如有飢餓感，建議可以攝取1份水果或1顆大番茄以充飢。

8）　湯品以蔬菜、海鮮等所熬煮的清湯為主，避免濃湯、羹湯、油膩膩的雞湯與大骨湯。

9）　三低一高，低油、低糖、低鹽、高纖維，烹調方式選擇清蒸、煮、燙、滷、烤、涼拌、燉、涮、燜，避免炸、煎、炒、芶芡、糖醋、紅燒。

10）　醬料是隱形殺手，應減少添加，調味以天然辛香料為主，如：蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔、醋、檸檬；避免美乃滋、沙茶醬、黑胡椒醬、麻醬、番茄醬等高熱量高鈉醬料。

11）　天然的尚好，避免食用加工製品，如各式醃漬品、醬菜、煙燻火腿、香腸、豆腐乳、肉鬆、加工火鍋料（丸類、餃類）等，以免攝入過多的食品添加物。

12）　多喝水維持新陳代謝，每日至少攝取2000cc以上的水。（本文摘自／變身超吸睛自然系美女／原水文化出版）

你是不是常因心情不好，就放任自己大吃一頓來紓壓，吃完卻又感到懊惱呢？ 
常靠吃東西來發洩情緒，會讓心理上對「吃東西」產生依賴，狀況太過嚴重甚至會導致「暴食症」，這對健康可是非常不好的呀！

究竟～暴食症是什麼東東？常常嘴饞想吃東西，是不是就算暴食症呢？就讓營養師為大家說分明吧！

 暴食症到底是什麼？

許多人大吃大喝後會產生罪惡感，於是便開始過度控制飲食，當這樣的狀況反覆發生，就會讓大腦「崩潰」而產生暴食症；它最典型的症狀，就是「吃很多、自責、催吐、禁食或大量運動」，和厭食症有很多相似之處。

假設你過度在意體重、熱量，或是個性上追求完美、在意他人看法、依賴外表去訂定自我價值，就很可能是罹患暴食症的高危險群。

但大家也別窮緊張，不是愛吃美食、追求美麗就等於暴食症，想要判斷自己是否罹患暴食症，建議可以從下列幾點檢視看看喔！

 我有暴食症嗎？7 點症狀告訴你

1.週期性：在固定時間點就無法控制地大吃大喝（例如白天節食，但是一到晚上就會忍不住暴飲暴食，並且常常這樣惡性循環）。

2.大量吃：一餐攝取超過一般人的進食份量（超過 2000 大卡／餐，幾乎相當於男生一天的飲食量）。

3.吃到吐：吃到身體不適或要吐了，仍無法停止吃東西。

4.情緒化：常在憂鬱、傷心、無聊時吃大量食物發洩。

5.飽食：肚子不餓但仍吃進大量食物。

6.孤獨：暴食發作通常獨自進食，不想被其他人察覺。

7.焦慮：暴食後感到噁心、焦慮或自責，甚至用催吐或節食、過度運動來彌補罪惡感。

※ 如果你符合了上述條件的3項以上，就屬於明顯的暴食症情況唷！

暴食症怎麼改善呢？

測完之後我符合了很多項條件，該怎麼辦才好呢？

別太擔心喔！只要盡速尋找專業醫療人員協助，並從下列幾點慢慢改變飲食和心態，還是可以擺脫暴食症的糾纏，恢復健康飲食。

1.找出暴食原因：了解造成自己壓力的根源，改掉「吃東西＝紓壓」的心態。

2.正餐要正常：每份正餐熱量不可以低於 400～500 大卡，讓身體不會有過度飢餓的情況，才不會有「嘴饞」的藉口吃東西。

3.健康的身材觀念：不要盲目追求「變瘦」而給自己壓力，體脂與肌肉的比例才決定體態美不美觀，即使想要瘦身，也應該遵循正確方式進行。

4.內在才是自我價值：拿紙筆寫下自己的優點，肯定自己，不要被外表的一切決定自我價值。

圖片來源自:https://tw.news.yahoo.com/%E7%8C%B4%E6%8A%93%E5%A6%B9%E5%A4%A7%E6%94%BE%E9%80%81-%E5%85%A8%E8%A3%B8%E6%8D%A7%E5%A5%B6%E7%85%A7po%E8%87%89%E6%9B%B8-180021280.html

澳洲一名31歲女子莫妮克（Monique Penberthy）日前在海邊完成終生大事，但這場婚禮相當特別，現場共有700多名賓客，但她卻是以裸體姿態出現在大家面前，引起熱烈討論。

據英國《鏡報》報導，莫妮克於2014年在網路上認識丈夫羅文（Rowan），兩人原本已經計畫好結婚日期，就連婚紗都已經訂好，但她卻在去年11月罹患壞死性筋膜炎（necrotising fasciitis），使得她昏迷不醒，就連醫生也不敢保證她能繼續活著。

莫妮克在昏迷31天後醒過來，她下定決心要完成婚禮，但由於她的體重重達165公斤，想要找到適合的婚紗並不容易，而先前訂好的婚紗也已經退掉，於是她決定不再浪費時間尋找，選擇全裸和羅文完婚。

莫妮克僅戴著頭紗，在新南威爾斯州一處沙灘全裸，成為婚禮上的最美焦點。她提到，自己在婚禮前感到非常緊張，「這不是我們計畫的，卻是我們想要的一切。」現場的所有賓客都在微笑和鼓掌，讓她十分感動。

女藝人許瑋甯從模特兒出道，混血外型姣好身材受到不小關注，在戲劇電影方面都有不錯的表現，今年也拿下台北電影獎「最佳女主角獎」，下個月也將以《紅衣小女孩》再戰金馬獎最佳女主角；最新作品她客串美國影集《菜鳥新移民》飾演老周未婚妻，精湛演技受到許多外媒關注。近期她積極健身常在社群網站分享自己的健身成果，而她在IG上分享一張自己在水底喝咖啡的照片，以及辣穿比基尼游泳的影片，讓不少粉絲大喊「美人魚出現了！」

▲▼許瑋甯勤練身體健身，秀出健康自信美。（圖／翻攝自許瑋甯臉書）

許瑋甯先在臉書還有IG都分享一張自己坐在「水底」喝咖啡的照片，只見許瑋甯身穿性感比基尼戴著墨鏡，手裡端著咖啡淡定的坐在水中喝咖啡，而且也沒有飄起來，讓不少網友好奇她是怎麼做到的，她也搞笑留言「再忙也要跟你們喝杯咖啡」，好閨蜜林心如也回應「爽爽der」，網友也說道「好另類的下午茶」、「下次在水中玩旋轉咖啡杯」、「這招真的很厲害，下次我也來試試看」，認為許瑋甯這招是另類的水中藝術。

▲▼許瑋甯在水底喝咖啡，與男性友人開心戲水。（圖／翻攝自許瑋甯IG、臉書）

另外，許瑋甯也在IG上傳一則游泳影片，只見她在水中跟一名男性友人水中嬉戲，兩人分別從左右側蹬水出發，許瑋甯快速的擺動自己的身軀往下游，平坦的腹部和纖細的腰身全是眾所矚目的焦點，而她要起身時，性感翹臀頂起的瞬間讓大家都看呆了，不少網友表示「這麼辣好嗎？我要噴鼻血了」、「好猛，竟然會蝶臀!根本美人魚」、「戴墨鏡游泳是新招」、「屁股太翹了」，但也有人提出疑問影片裡一同游泳嬉戲的男子是誰？意外在網站上掀起討論。

在演藝圈消失約3年的藝人傅天穎日前出面哭窮，表示自己僅能靠前夫陳子強每月給小孩2萬的教育費，加上替人按摩每月1.7萬元的薪水過活。陳子強昨（24）日在臉書表示，如女方覺得生活辛苦，他可以負全責照顧孩子，且傅天穎無須負任何生活費，傅天穎對此回應：「就算我再怎麼苦，都沒苦到孩子。」她也不擔心陳子強想爭回孩子監護權，「孩子有他的選擇權，法官當時也有問孩子意願」。

▲傅天穎與陳子強2013年離婚。（圖／翻攝自臉書、微博）

傅天穎與陳子強2013年離婚後，幾乎在演藝圈消失，只是她新聞不斷，先前更曾與男友在公園草地上演「活春宮」，嚇壞旁邊民眾，脫序行為讓人直搖頭。根據《蘋果日報》報導，傅天穎日前表示，3年來都未接通告，只能靠每月當美容學徒的薪水1.7萬元，加上陳子強給小孩的2萬元教育費過活，她當時雖已強調那是「教育費」，只是外界仍傳成「贍養費」，更惹來通告、收入穩定的陳子強回嗆。

▲傅天穎日前曾哭窮。（圖／翻攝自傅天穎臉書）

傅天穎對此特別澄清：「我一直說的都是教育費，可能陳先生誤會了。」針對養小孩覺得辛苦一事，傅天穎也表示，「哪個女人養小孩不辛苦？」她願意受苦，無論如何也不會苦到孩子，傅天穎也表示，不想跟陳子強再起糾紛，「由衷祝福他」。

近來傅天穎積極重回演藝圈，不僅擔任時尚秀的嘉賓，最近2個月更拍了2部微電影，回演藝圈約3個月，收入大約10萬元。不過傅天穎才改行當室內設計公司業務一個星期，就遇到跟拍戲時間衝突的問題，本想跟公司請假，但主管並未批准，她只好向公司請辭，「我對演戲還是有熱忱，這是一個機會」。

▲陳子強願獨力撫養孩子。（圖／翻攝自陳子強臉書）

大家都很喜歡把一樣東西的骯髒程度跟馬桶相比，似乎就是認為馬桶是每天裝人類排泄物的地方，肯定是最髒的，但其實我們的居住環境有很多衛生死角，但卻時常被忽略，這些東西的細菌量往往比馬桶坐墊還髒好幾倍，但人類卻不自知！

智慧型手機：

這一樣東西是每個人每天隨身攜帶並且形影不離的，就連上廁所也要帶著它，其實智慧型手機的螢幕細菌數量驚人，是馬桶坐墊的十倍之多，不只是常貼近臉部會造成痘痘之外，如果常跟嘴巴近距離接觸，還有可能會染上病毒。

電腦鍵盤：

許多人習慣邊吃東西邊使用電腦，鍵盤間的縫隙難免會有細菌滋生，而它的細菌數量比馬桶坐墊多出五倍，長期下來累積的細菌數量也是蠻驚人的。

菜單：

去餐廳點餐必拿的就是菜單了，但是菜單的細菌數可能比馬桶坐墊高出一百倍以上，雖然多數細菌是無害的，但有些還是可能造成呼吸道感染。

砧板：

砧板是廚房的好幫手，不過什麼東西都放在上面切，如果沒有徹底清潔，殘留的細菌數量也是很可觀的，生肉製品含有極高比例的糞大腸菌，每個砧板平均比馬桶坐墊的糞大腸菌多出兩百倍，所以切過生肉後的砧板一定要徹底清洗在切別的東西，以免生病。

牙刷：

牙刷也是每個人早晚都必須使用的東西，但如果牙刷放在馬桶附近的話可能要小心了！每次沖完馬桶後，細菌還可以漂浮長達兩小時，一般來說最後都會落在牙刷上，所以這些含有糞大腸菌的細菌們通常在牙刷上都找得到。

細菌真是無所不在，並不是我們肉眼認為乾淨的東西就真的乾淨，許多看不見的地方都是細菌滋長的溫床，所以隨時準備殺菌濕紙巾，家裡也定時清潔、更換產品，這樣才能換得健康乾淨的環境。

無論是想瘦一點比較好看，還是出於健康考量想多減一點贅肉，卻受不了餐餐計較卡路里、甚麼也不能吃又要揮汗運動，總是沒兩天就半途而廢，甚至因為嘗試減肥藥物或不健康的減肥法，導致嚴重復胖，反而變得更胖？透過日本營養管理士親身實踐的飲食法，十天就能改善食慾，輕鬆打造易瘦體質！ 

僅有4.2%的人吃夠蔬菜 蔬菜攝取不足成易胖體質 

你今天吃菜了嗎？雖然知道吃蔬菜對身體有許多好處，日本食品公司Kagome進行的調查，卻有32.6%的人有自覺平時飲食蔬菜攝取不足，而實際調查之下，以一日建議蔬菜攝取量350公克為標準，竟然只有4.2%的人達到標準值。 

不吃蔬菜不僅會影響健康，更會造成易胖體質，著有（十天就能變成易瘦體質的蔬菜食譜）一書的日本營養管理士岸村康代，介紹了在三天內集中吃進滿滿蔬菜，打造易瘦體質的健康瘦身法。 

蔬菜浴瘦身法改變體質 瘦下15公斤 

岸村康代表示，自己在13歲時也曾胡亂減肥，結果失敗導致復胖，20幾歲時又因為過勞而搞壞身體，為了吃東西而煩惱痛苦，最後又藉著食物的力量而得到了幫助。岸村自身靠著這個方法瘦下了15公斤，並且幫助了2000名以上一直瘦不下來的人成功瘦身。 

方法相當簡單，前三天透過蔬菜浴來重整食慾，也就是只吃大量的蔬菜，要說平常飲食裡的蔬菜量只有點滴程度，這三天就要像蓮蓬頭沐浴一樣，大量洗淨體內，讓蔬菜的營養傳遞到身體各個角落，讓食慾回到正常。 

《十天改變體質這樣做》 

前三天要盡可能控制碳水化合物，不論是生菜沙拉還是煮過的蔬菜都大量食用，而為了預防復胖，也要攝取蛋白質。一天三餐以外禁止吃東西，但無論如何都無法忍耐時，可以吃小番茄或半顆-1顆蘋果、200ml番茄汁或是200ml豆漿等等，吃的時候也要盡量放慢速度，增加飽足感。 

接下來的七天，則可以稍微放寬標準，打造易瘦的習慣。這個方法比較不容易有壓力，雖然也和前三天一樣要大量攝取蔬菜，不過早餐和午餐時吃碳水化合物也沒關係。如果是外食的情況，可吃充滿蔬菜的三明治配豆漿，或是要注意前後的兩餐都要多吃蔬菜。 

《蔬菜這樣吃》 

只要花點心思，即使是充滿疏菜的料理也能既美味又具有飽足感。 

1.蔬菜麵 
將櫛瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔用刨絲器等工具削成麵一樣的長條狀，如果是胡蘿蔔就用微波爐加熱，和洋蔥、青椒用番茄醬炒成日式拿坡里義大利麵。白蘿蔔削起來會變成像日式寬麵一樣，用微波爐加熱再加上一點日式高湯就很美味。 

2.蔬菜丼 
將飯的分量減少一半，用刨成絲的萵苣或高麗菜增加份量。不僅能減少飯量，還能自然多吃進蔬菜。如果是麵類料理也能用豆芽菜、金針菇或是蘿蔔干絲增量。 

3.蔬菜肉 
以蔬菜代替肉，將茄子切成碎末，可代替豬絞肉。用橄欖油炒過再加入番茄醬汁，相當適合做成義大利麵醬汁。可用做櫛瓜蔬菜麵的醬汁。